Zorlak kwam en ging.... razendsnel;)

Ik was razend nieuwsgierig naar Zorlaks Dadeltaart. Kon me er weinig tot niks bij voorstellen, was nooit zo van de dadels... Tot ik op een paar blogs deze taart voorbij zag komen. M'n nieuwsgierigheid was gewekt en zo toog ik gisteren naar de Albert Heijn om de ingredienten te halen. Heb de taart toen meteen gemaakt en na 2 uurtjes in de koelkast was ie klaar...

Gisteravond kwamen vrienden op de koffie en die vonden hem heerlijk. M'n lief en ik ook, maar ik kon ook merken dat ik links bovenin een gaatje in een kies heb;) Zoet is ie wel...
Vandaag is de rest meegegaan met mijn man, hij wilde hem graag delen met collega's. Dit is wat er overbleef, voor vanavond:

Het lekkerst vind ik Zorlak op kamertemperatuur, geen probleem met deze warmte;) Een half uurtje van tevoren uit de koelkast halen en genieten!
Voor de liefhebbers hier het recept, als je het nog niet had:
http://www.24kitchen.nl/shows/rudolphsbakery/recepten/zorlaks-dadeltaart <-klik

Fijne zonnige dag verder!
Marianne

No place like home...

Eindelijk weer een berichtje van mij... Ik was geveld door de griep, en hoe! Toen ik (heel lang geleden) 11 jaar oud was heb ik ook zoiets gehad. Dat heette toen de Mao-griep of de Hongkong-griep, een van de twee was het.... Welke weet ik niet meer...  Maar ik ben er weer!

Vandaag heb ik de laatste blaadjes aan het eerste blok van mijn Home Sweet Home oftewel No place like home geappliceerd. 14 Sunflower Lane is klaar. Knap hè, dat bij mij het schoorsteentje links staat in plaats van rechts, zoals in het boek?

Hoe ik het klaar gekregen heb, geen idee. En ik ga het lekker niet opnieuw doen! 23 Tulip Hill Drive is ook al in de maak. Ik vind het een heerlijk werkje, deze huizen maken. Van het zoeken naar stofjes in m'n voorraadje tot het appliceren van alle blaadjes en blommen, allemaal leuk!

Wat ik nog meer deed vandaag? Uhm, in mijn ochtendkrantje stonden vorige week 3 recepten voor in de Aga-Cooker. Nou ben ik helemaal gek van zo'n oven, maar ik heb er (helaas) geen. En volgens het recept ging het ook in een gewone oven... Dus ik ging "een droom van een stoof" maken. Een van de 3 recepten. Het was lekker, maar pittigggggg! Nou was ik zo snugger om mijn DH al voor te bereiden op een pittige maaltijd, met als gevolg dat het voor hem wel meeviel en ik zat te zweten.... Want een beetje pittig is het echt wel. Hier het recept:
500 gr magere runderlappen (ik had 750 gram)
1 ui
2 tenen knoflook
1 eetl. sambal <- zou ik de volgende keer halveren
1 eetl. kerrie
1/2 dl ketjap manis
1 klein blikje tomatenpuree
2 dl kokosmelk
zout, peper, boter

Snij de runderlappen in blokken. Zout en peper erover. De ui mag in grove stukken. Bak het rundvlees in wat boter bruin. Uit de pan halen. Nu de ui erin. Dan mag het rundvlees er weer bij. Voeg kerrie, sambal en knoflook toe. Laat meebakken. Tomatenpuree even ontzuren (=gewoon meebakken) en dan mogen de ketjap en de kokosmelk erbij. Dikke deksel op de pan en 4 uur in de oven laten staan op 140 ºC. (na 3 uur was het bij mij wel gaar).
Lekker met rijst en Atjar of een andere frisse salade!

En nu ben ik weer verder met 23 Tulip Hill Drive, kan nog even terwijl manlief voetbal kijkt;)

Voor straks lekker slapen!
Groetjes,
Marianne

Kat in het bakkie.... Een nieuw boek en een lekker taartje...

Na meer dan een maand weer een nieuw bericht op mijn blog... Ik zag onze Sophie in de mangelbak liggen en moest er een foto van maken....  Onze kat in het bakkie:

De mangelbak heb ik beplakt met servetten en bewerkt met verf en daarna gecraqueleerd... De bak kwam tevoorschijn toen ik m'n ufo's aan het opruimen was. Onze Sophie is er blij mee:) En ik? Ik gebruik hem maar even niet, ik geniet van de aanblik... En intussen verheug ik me op dit boek:

Ik kreeg vandaag een E-mail van de Libris Boekhandel... Bij ons in het dorp hebben we er een;) Dit boek is te koop voor €5,95! Mijn lief heeft het meteen voor me gehaald, 657 pagina's dik... Heerlijk... ik hou van veeeeeel boek voor weinig geld;)  En wat ook heerlijk is: Deze appelkruimeltaart met bosbessen:

Ik heb hem gisteren voor de tweede keer gemaakt en ik kan hem jullie aanraden hoor! Dit taartje, en nog een paar andere, stond in de Vrouw, de bijlage van de Telegraaf. Het recept komt oorspronkelijk uit het boek 'Appelfeest' overal te koop voor €24,95, mij nu even te duur;)
Hier het recept:
200 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
225 gram suiker
1 zakje vanillesuiker
1 ei
400 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd (maar dat deed ik natuurlijk niet)
250 gram moesappels, in schijfjes
150 gram bosbessen (doosje, te koop bij Albert Heijn)
1 theelepel gemalen kaneel

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Leg een vel bakpapier op de bodem van een springvorm en sluit de springvorm. De randen besmeer je met beetje boter. Klop met deeghaken de boter met 200 gram suiker, vanillesuiker en een beetje zout zacht. Meng het ei erdoor. Voeg in 2-3 porties het bakmeel toe en kneed tot kruimelig maar goed gemengd deeg. Druk tweederde van het deeg uit op de bodem van de springvorm. Schil de appels en snij in schijfjes. Meng de appelschijfjes met de bosbessen, 25 gram suiker en kaneel. Verdeel dit mengsel over de deegbodem. Verkruimel de rest van het deeg hierboven en bak 'm in ca. 45 minuten goudbruin en gaar. Laat de taart afkoelen en verwijder de vorm.

Heel veel plezier met bakken!