No place like home...

Eindelijk weer een berichtje van mij... Ik was geveld door de griep, en hoe! Toen ik (heel lang geleden) 11 jaar oud was heb ik ook zoiets gehad. Dat heette toen de Mao-griep of de Hongkong-griep, een van de twee was het.... Welke weet ik niet meer...  Maar ik ben er weer!

Vandaag heb ik de laatste blaadjes aan het eerste blok van mijn Home Sweet Home oftewel No place like home geappliceerd. 14 Sunflower Lane is klaar. Knap hè, dat bij mij het schoorsteentje links staat in plaats van rechts, zoals in het boek?

Hoe ik het klaar gekregen heb, geen idee. En ik ga het lekker niet opnieuw doen! 23 Tulip Hill Drive is ook al in de maak. Ik vind het een heerlijk werkje, deze huizen maken. Van het zoeken naar stofjes in m'n voorraadje tot het appliceren van alle blaadjes en blommen, allemaal leuk!

Wat ik nog meer deed vandaag? Uhm, in mijn ochtendkrantje stonden vorige week 3 recepten voor in de Aga-Cooker. Nou ben ik helemaal gek van zo'n oven, maar ik heb er (helaas) geen. En volgens het recept ging het ook in een gewone oven... Dus ik ging "een droom van een stoof" maken. Een van de 3 recepten. Het was lekker, maar pittigggggg! Nou was ik zo snugger om mijn DH al voor te bereiden op een pittige maaltijd, met als gevolg dat het voor hem wel meeviel en ik zat te zweten.... Want een beetje pittig is het echt wel. Hier het recept:
500 gr magere runderlappen (ik had 750 gram)
1 ui
2 tenen knoflook
1 eetl. sambal <- zou ik de volgende keer halveren
1 eetl. kerrie
1/2 dl ketjap manis
1 klein blikje tomatenpuree
2 dl kokosmelk
zout, peper, boter

Snij de runderlappen in blokken. Zout en peper erover. De ui mag in grove stukken. Bak het rundvlees in wat boter bruin. Uit de pan halen. Nu de ui erin. Dan mag het rundvlees er weer bij. Voeg kerrie, sambal en knoflook toe. Laat meebakken. Tomatenpuree even ontzuren (=gewoon meebakken) en dan mogen de ketjap en de kokosmelk erbij. Dikke deksel op de pan en 4 uur in de oven laten staan op 140 ºC. (na 3 uur was het bij mij wel gaar).
Lekker met rijst en Atjar of een andere frisse salade!

En nu ben ik weer verder met 23 Tulip Hill Drive, kan nog even terwijl manlief voetbal kijkt;)

Voor straks lekker slapen!
Groetjes,
Marianne